sexta-feira, 30 de março de 2012
Santa Cristina Chianti Superiore 2009
Ano: 2009
Produtor: Santa Cristina
Região/País: Toscânia/Itália
Castas: Sangiovese (95%) e Merlot (5%)
Preço: 10-15€
Prova: Vinho límpido, com tonalidade rubi intenso.
No nariz define-se limpo com uma intensidade média. Apresenta aromas animais (couro, caça, ligeira decomposição).
Na boca é um vinho seco, de baixa acidez, taninos médios com corpo inteiro e final longo. Os sabores estão indistintos, revelando contudo algumas notas de couro e decomposição que se encontram no nariz.
Conclusões: Vinho pobre.
Este vinho vem da região da Toscânia, da família Antinori, da qual podemos esperar por bons vinhos. Contudo esta garrafa apresenta um vinho com demasiadas características animais, as quais podemos esperar vinda da casta Merlot mas no entanto não está equilibrado não se descobrindo os sabores e aromas da casta Sangiovese (ameixa, chá, tomate) apenas se notando a sua presença no corpo inteiro que este vinho apresenta bem como no seu teor em taninos. Não fiquei convencido com esta má experiência.
quinta-feira, 29 de março de 2012
Tokaj Late Harvest
Ano: 2007
Produtor: Tokaj Hétszolo
Região/País: Tokaj/Hungria
Castas: Furmint e Hárslevelu
Preço: 10-20€
Prova: Vinho transparente, pálido com uma tonalidade dourada.
No nariz define-se límpido com uma intensidade média. Apresenta aromas de ananás, pêssego, maracujá e cereais.
Na boca é um vinho doce, de baixa acidez, com corpo e final médio. Revela sabores de líchia e maracujá com notas de mel.
Conclusões: Vinho de boa qualidade ideal para acompanhar sobremessas ou ser servido como aperitivo.
Experimentei este vinho recentemente tendo sido a minha primeira incursão por vinhos húngaros. Revelou-se de boa qualidade o que me cria expectativas de provar vinhos semelhantes no futuro.
O início
Este blog pretende ser um espaço para os interessados e
fascinados pelo vinho e pelo mundo que o rodeia como eu.
Nele temos muito que aprender, provar e acima de tudo
desfrutar... Julgo que muitos concordarão comigo quando digo que nada melhor
que uma boa garrafa de vinho para acompanhar um jantar cúmplice a dois, uma
jantarada/convívio entre amigos, etc.... e que um repasto com o vinho certo,
sabe muito melhor! Outras vezes o vinho serve de si só como companhia, para
melhor saborear na companhia certa!
A minha base de trabalho para já vão ser algumas notas de
prova que registei em apontamentos pessoais, contudo este espaço pretende ser
uma montra dos vinhos que vou provando (com a minha cúmplice de gosto apurado),
pontuando cada um deles de acordo com o nosso gosto subjectivo inerente.
Partilharei o que for bebendo, tentando para além de falar
um pouco sobre o néctar, colocar algumas informações acerca do mesmo, tais como
região de origem, produtor, teor alcoólico e preço aproximado, entre outras.
Espero que gostem, comentem e que este local se torne num
ponto de informação e amigável conversação sobre o fabuloso mundo do vinho.
Bebam com qualidade e acreditem no vinho!
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