quarta-feira, 6 de junho de 2012

Adega do Sossego 2010

Na zona de Melgaço esconde-se um pequeno restaurante, mas só pequeno em tamanho, pois é grande em qualidade, simpatia e aconchego. Se só o nome transmite conforto mais conforto sentimos quando atravessamos a porta de entrada e somos confrontados com um espaço pequeno, de paredes de pedra, muito rústico, muito aprazível, imaculadamente limpo e com pessoal atencioso e cuidadoso. A ementa é curta, mas com opções típicas da região. Como entrada optámos por orelha e uma mistura de chouriços assados. A orelha temperada com cebola, salsa fresquíssima e vinagre estava na perfeição. A mistura de chouriços revelava o seu carácter caseiro e tradicional. Como prato principal optámos por um naco de carne na pedra. Grelhado na perfeição, carne muito tenra, devidamente acompanhada por batatas às rodelas fritas no ponto, arroz branco muito seco, solto e saboroso, cenoura ralada e uma salada enriquecida com maça e kiwi. Para finalizar uma mousse de chocolate caseira.

E o vinho? Alvarinho da casa. Limão esverdeado, muito frutado, com aromas a limão, pêssego, pêra e maça verde. Na boca uma acidez média, e um final médio (+) muito saboroso a revelar os sabores que se encontraram no nariz. Um bom vinho que tornou o momento da refeição ainda mais agradável. Uma experiência que transmitiu muito.... sossego.


http://www.lifecooler.com/Portugal/restaurantes/RestauranteAdegadoSossego

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