quarta-feira, 16 de maio de 2012
Palato Branco 2011
Ano: 2011
Produtor: 5 Bagos Sociedade Agrícola
Região/País: Douro / Portugal
Castas: Rabigato / Viosinho
Preço: 9,20€
Prova: Vinho límpido com tons a limão pálido.
No nariz define-se limpo com uma intensidade pronunciada. Apresenta aromas a frutos tropicais (maracujá) e notas de aromas vegetais.
Na boca é um vinho seco, de alta acidez, corpo inteiro e final longo. Na boca apresenta sabores de fruta tropical (maracujá, ananás) e especiarias (pimenta). Demonstra o que pode parecer alguma docura mas que na verdade se deve a uma acidez moderna e muito equilibrada.
Conclusões: Bom vinho.
Tive oportunidade de provar este vinho na prova que teve lugar no passado sábado no Coisas do Arco do Vinho. Muito embora a foto seja do Palato 2010, na verdade tivemos a oportunidade de provar em primeira mão o Palato 2011 que tinha sido engarrafado no dia anterior. O enólogo, Carlos Magalhães, alertou assim para o facto de este vinho ainda precisar de cerca de 15 dias para poder estabilizar devidamente. Ainda assim, para mim, portou-se lindamente.
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