quarta-feira, 30 de maio de 2012
Pio Cesare Barolo 2007
Ano: 2007
Produtor: Pio Cesare
Região/País: Piemonte / Itália
Casta: Nebiolo
Preço: ---
Vinho límpido com uma tonalidade granada pálida e rebordo aquoso.
No nariz define-se limpo com uma intensidade pronunciada. Bouquet em desenvolvimento com aromas a figos, ameixas cozidas, compota, cedro, canela, pimenta, rosa e cogumelos.
No palato é um vinho seco, com uma acidez alta, taninos altos, corpo inteiro, álcool elevado, uma intensidade de sabores pronunciada e um final longo. Sabores a coco, pimenta preta, canela, baunilha e amêndoa.
Conclusões: Vinho extraordinário que se pode beber agora mas tem potencial para envelhecer.
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Appearance: Clear, pale garnet with watery rim.
Nose: Clean, pronounced intensity, figs, baked plum, jammy, cedar, cinnamon, pepper, rose and mushrooms. Developing.
Palate: Dry, high acidity, high tannin, full body, pronounced flavor intensity, high alcohol and long length. Coconut, black pepper, cinnamon, vanilla and almond.
Conclusion: Outstanding wine. Drink now, but has potential for ageing.
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