quinta-feira, 3 de maio de 2012
Esk Valley Chardonnay 2009
Ano: 2009
Produtor: Esk Valley
Região/País: Hawkes Bay / Nova Zelândia
Casta: Chardonnay
Preço: 11€
Prova: Vinho límpido de cor dourada com média intensidade.
No nariz define-se limpo com uma intensidade pronunciada. Apresenta aromas de madeira (fumo/resina).
Na boca é um vinho seco, de média acidez, com corpo ligeiro e final médio. Na boca identificam-se sabores de madeira e vegetais.
Conclusões: Bom vinho que se apresenta como um excelente acompanhante para um prato de marisco.
Após fazer a prova deste vinho, experimentei-o com cheijo cheddar. O queijo adquiriu um sabor pouco agradável e o vinho "ganhou" mais sabores de madeira mas que se tornam demasiadamente pronunciados. Experimentei este vinho também com uma maça verde. O vinho tornou-se mais refrescante contudo a maça perdeu os seus sabores transformando-se numa massa desprovida de sabores.
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