quinta-feira, 3 de maio de 2012

Esk Valley Chardonnay 2009




Ano: 2009


Produtor: Esk Valley


Região/País: Hawkes Bay / Nova Zelândia


Casta: Chardonnay

Preço: 11€






Prova: Vinho límpido de cor dourada com média intensidade.

No nariz define-se limpo com uma intensidade pronunciada. Apresenta aromas de madeira (fumo/resina).

Na boca é um vinho seco, de média acidez, com corpo ligeiro e final médio. Na boca identificam-se sabores de madeira e vegetais.

Conclusões: Bom vinho que se apresenta como um excelente acompanhante para um prato de marisco.

Após fazer a prova deste vinho, experimentei-o com cheijo cheddar. O queijo adquiriu um sabor pouco agradável e o vinho "ganhou" mais sabores de madeira mas que se tornam demasiadamente pronunciados.  Experimentei este vinho também com uma maça verde. O vinho tornou-se mais refrescante contudo a maça perdeu os seus sabores transformando-se numa massa desprovida de sabores.

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